
Se origina de la voces nahuas «cayome», plural de Coyotl, Coyote; «atl», agua; y «pan», en, sobre; compuesto que forma «Coyome-a-pan, que significa: «en agua de los coyotes».
La localidad de Santa María Coyomeapan está situado en el Municipio de Coyomeapan (en el Estado de Puebla). Hay 1108 habitantes. Santa María Coyomeapan está a 2026 metros de altitud.
En la localidad hay 532 hombres y 576 mujeres. El ratio mujeres/hombres es de 1,083, y el índice de fecundidad es de 2,73 hijos por mujer. Del total de la población, el 0,99% proviene de fuera de el Estado de Puebla. El 17,42% de la población es analfabeta (el 13,16% de los hombres y el 21,35% de las mujeres).
El grado de escolaridad es del 5.32 (5.73 en hombres y 4.97 en mujeres).El 98,74% de la población es indígena, y el 79,87% de los habitantes habla una lengua indígena. El 13,90% de la población habla una lengua indígena y no habla español.El 32,40% de la población mayor de 12 años está ocupada laboralmente (el 51,88% de los hombres y el 14,41% de las mujeres).
En Santa María Coyomeapan hay 362 viviendas. De ellas, el 96,47% cuentan con electricidad, el 61,18% tienen agua entubada, el 94,90% tiene excusado o sanitario, el 68,63% radio, el 63,14% television, el 23,92% refrigerador, el 9,41% lavadora, el 13,73% automóvil, el 5,88% una computadora personal, el 12,16% teléfono fijo, el 4,31% teléfono celular, y el 0,78% Internet.

Centros Turísticos:
El paisaje que rodea al cerro del tzitzintépetl o
también llamado Ixtlahuac, ubicado a 10
kilómetros de la cabecera.Otra área de extenso bosque que nombran es el Sumidero apto para
la recreación a 4 kilómetros de la cabecera.

Principales Localidades
San Juan Cuautla.
Su principal actividad económica es la Agricultura tiene una distancia aproximada a la cabecera municipal de 6 kilómetros, con una población de 1,381 habitantes aproximadamente.
Tlixco.
Su principal actividad económica es la Agricultura, con 1,135 habitantes aproximadamente con una distancia a la cabecera de 3 kilómetros.
Ahuatepec.
Su principal actividad económica es la Agricultura, con 635 habitantes aproximadamente con una distancia a la cabecera de 8 kilómetros.
Matlahuacala.
Su principal actividad económica es la a Agricultura, con 600 habitantes a una distancia a la cabecera de 8 kilómetros.
Chinalhuacán.
Su principal actividad económica es la Agricultura, con 300 habitantes y dista a la cabecera 9 kilómetros.
Tepepa de Zaragoza.
Su principal actividad económica es la Agricultura, tiene 600 habitantes, tiene una distancia aproximada a la cabecera de 50 kilómetros.